2019.10

こんにちは。NOZOMIです。 長かった夏がようやく終わり、爽やかな秋風を感じられる快適な気候になってきましたね。 日本中が真っ赤に染まる紅葉や、どこからか漂ってくる金木犀の香り、澄み渡る夜空に浮かぶ星々、食欲をそそる旬の食べ物は、秋の醍醐味ですよね。 でも、秋には一つだけ残念なことが。 それはあっという間に終わってしまうということ。 そして、次にやってくるのは、寒くて長い冬。 冬は冬で、もちろんクリスマスシーズンの街中のイルミネーション、冷えた体をじんわりと温めてくれるお鍋料理、家族や友達と過ごすお正月、ウィンタースポーツなど、人それぞれ何かと心待ちにしていることがあるの...

こんにちは。NOZOMIです。 一日の中で、少なくとも三度やってくる食事の時間。この時間の中で、皆さんは「いかに食べるか」について考えたことがありますか？食べ物の命、食べ物を育てた人、作ってくれた人に感謝して食事をいただく。日本人であれば誰しも、食事の前には「いただきます」、食事後には「ごちそうさま」を言いますよね。これは本当に素晴らしい習慣だと思います。ところが、正直、食べものをいただく、食べるということ自体は考えても、「どのように」それを食べるかについて、深く考えたことがある人は少ないのではないのでしょうか。「食べ方」の極意を説く、小さな本。「食べる」という行為は、動物にとって最も本質的な生命維持活動。そして、間食も合...

こんにちは。NOZOMIです。今回は、コーヒー好きによるコーヒー好きのためのガイド…… トーキョー編です！普段は関西内でこと欠かない生活を送っている私ですが、今年は何度か東京に行く機会がありまして。メインの用事の合間をぬって、お気に入りのコーヒー屋さん、以前から気になっていたコーヒー屋さんをせっせと巡ってきました。そこで、今回は２０１９年決定版、ということで、その中から私が心からおすすめしたい東京のコーヒー屋さんをご紹介します！絞りに絞ったら、あんなにたくさんある東京のコーヒー屋さんもこの三軒だけになってしまいました。東京のポートランド、ここにあり。Paddlers Coffeeアメリカはオレゴン州・ポートランドのライフス...